Gâteau au potiron
Le jeudi à la gare, c'est panier de légumes!
Le concept : un agriculteur vend sa production directement à la sortie du train sous forme de panier.
Les paniers sont déjà préparés, ce qui permet de manger des légumes de saison mais aussi de découvrir de nouvelles choses.
Hier dans le panier il y avait ça:
Une jolie moitié de potiron.
J'ai donc décidé dans faire ça:
Un gâteau au potiron!
Un premier essai plutôt convaincant, un petit goût sucré et caramélisé tout en étant moëlleux. Ah les légumes en version sucrée c'est vraiment meilleurs!
Et voilà ce que ça donne une fois qu'on entame le gâteau :
Recette trouvée ICI, un peu modifiée: le rhum a été remplacé par de l'arôme de vanille et la moitié du sucre par de la cassonnade.